曲阜有什么好吃的?下面為大家介紹的是曲阜當(dāng)?shù)厥筇厣朗承〕?,吃貨們趕緊來(lái)瞧瞧吧。
帶子上朝
帶子上朝是中國(guó)菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,以花生為主要材料。其寓意是孔府輩輩做官,代代上朝,水為官府門(mén)第,世襲爵位不斷。此菜是用一只鴨子帶一只鴿子,一大一小放盤(pán)中,別具風(fēng)味,是宴席大件菜。在提供孔府宴的飯館里都能吃到。
孔府宴
孔店宴分為壽宴(壽宴上的名菜佳肴非常精美,餐具講究,陳設(shè)雅致。菜肴名稱也各有寓意,如“福壽綿長(zhǎng)”“壽驚鴨羨”“長(zhǎng)壽魚(yú)”等。其“一品壽桃”是孔店壽宴中癿第一珍肴)、花宴(為聯(lián)姻宴,菜肴名稱貼切雅致。如“桃花蝦仁”“鴛鴦雞”“鳳凰魚(yú)翅”“帶子上朝”等)、喜慶宴(凡孔店內(nèi)遇有受封
孔府糕點(diǎn)
孔府糕點(diǎn)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、世代相傳的一種獨(dú)具風(fēng)味糕點(diǎn)。應(yīng)時(shí)糕點(diǎn)按時(shí)令變化隨時(shí)制作,如夏令的綠豆糕、栗子糕、涼糕;冬令的水晶包、豆沙包、火腿燒餅;春秋的羅卜餅等。常年糕點(diǎn)有大酥合、菊花酥、麻團(tuán)、黃糕等。到門(mén)糕點(diǎn)是客人到門(mén)、宴席之前的糕點(diǎn),制作精巧,形象生動(dòng),有梢梅、一口盅、棉花桃等。
甏肉干飯
甏肉干飯?jiān)诔苑ㄉ吓c青島的排骨米飯有些類似,但需要的原料比排骨飯要多很多,也特別講究。甏肉干飯不僅講究甏肉的味道及口感,同樣注重湯的色澤與口味。將老湯澆入米飯中一同食用,更加彰顯口齒留香的完美境界。絕對(duì)是美味中的美味,堪稱一絕。一般在小飯館或家常菜館就能吃到。
曲阜酒
曲阜酒即古之魯酒,皆用優(yōu)質(zhì)地下礦泉水所釀造。釀酒是用人工池代替自然池,“小麥曲,高梁料,泥巴池”是釀造的三大條件,傳統(tǒng)工藝是礦泉水、老五甑,釀出的酒屬于優(yōu)質(zhì)濃香型大曲酒,具有喝香、聞香、回味香“三香”和香正、味正、酒體正“三正”的特點(diǎn)。因此,曲阜酒得以在古今中外白酒市場(chǎng)上久孚盛名.
福壽綿長(zhǎng)
因本菜口感鮮美,寓意吉祥,現(xiàn)已獨(dú)立成為曲阜當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣?,成為生日宴?huì)上必點(diǎn)菜肴。菜品主要由壽面和一條澆汁鯉魚(yú)組成,游客在曲阜市內(nèi)的各大菜館均能品嘗到。
一品壽桃
取“麻姑獻(xiàn)壽”之意,后流傳民間,成為曲阜地方特色的小吃之一。其形為大肥仙桃,覆蓋紅色壽字。整道菜不僅造型優(yōu)美,而且壽桃沙甜爽口,寓意福如東海,壽比南山。
熏豆腐
曲阜熏豆腐是當(dāng)?shù)鬲?dú)具地方特色的傳統(tǒng)小吃。熏豆腐可涼拌、燉熏,也可切成薄片。曲阜市內(nèi)隨處可見(jiàn)熏豆腐的攤點(diǎn),把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內(nèi),加水沒(méi)蓋,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮而成,喜歡吃辣的游客,還可以品嘗到“五香油辣熏豆腐”。
香酥煎餅
香酥煎餅是當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,在新烙出?lái)的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時(shí)令青菜,加熱熟透,卷起來(lái),再分成幾塊,用紙一包,捧在手里,香氣撲鼻,讓人胃口大開(kāi)。
神仙鴨子
食之肉爛脫骨,湯鮮味美,肥而不膩,是的神仙鴨子成為一道膾炙人口的佳肴。
以上就是曲阜有什么好吃的,曲阜特色小吃介紹,希望你會(huì)喜歡。
深圳鹽田海山公園門(mén)票多少錢 海山公園要門(mén)票嗎
2022-04-01
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)2021年暑期體育公益培訓(xùn)活動(dòng)報(bào)名入口
2021-07-19
2021-07-16
2021-07-16
福田文體中心管樂(lè)青年音樂(lè)家分享交流會(huì)介紹
2021-07-16
2021-07-15
2021深圳寶安區(qū)城市規(guī)劃展覽館參觀時(shí)間及限流人
2021-07-15
深圳龍崗區(qū)園山街道圖書(shū)館分館開(kāi)放時(shí)間及限流
2021-07-15
7月15日-18日深圳松崗體育中心籃球館暫停對(duì)外開(kāi)
2021-07-15
2021-07-13
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。