平樂古鎮(zhèn)有哪些特色的小吃?接下來就為您介紹平樂古鎮(zhèn)小吃美食推薦。

　　平樂古鎮(zhèn)獨具一格的地方特色小吃很多，如碗碗羊肉、玉麥饃饃、河水豆花等，讓人回味無窮。

　　美食：奶湯面、缽缽雞、孫血旺、河魚、珍菌、竹筍燒雞、湯白肉。

　　特色美食：平樂鎮(zhèn)民間方法做的“葉兒粑”，油而不膩，肉餡嫩瘦可口。

　　碗碗羊肉

　　古鎮(zhèn)名小吃碗碗羊肉，名貫川西。碗碗羊肉用祖?zhèn)髅胤脚渲频呐萘蠈⑷蛟阱佒姓糁螅笫斓难蛉馇兴楹?，用料湯繼續(xù)溫熱后放入碗內，碗內盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。其用料講究，做法獨特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋陰補陽的上佳食品。

　　玉麥饃饃

　　玉麥饃饃是用當地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量當地飲用水，仔細拋揉，加入酵粉，蒸煮后出鍋，清香爽口，有益身心。

　　豆腐乳

　　平樂的豆腐乳起源于18世紀初，距今約200多年的歷史。后代人在原有加工技術的基礎上，經過不斷改良和翻新，選用優(yōu)質黃豆經過手磨加工發(fā)酵精制而成，具清香味純、口感舒適、原汁原味的家常風味之特點，種類繁多，分別為清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平樂著名的土特產之一。

　　河水豆花

　　河水豆花采用本地生態(tài)黃豆加上白沫江清水，經手工磨制而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點，是健康美容的最佳食品。

　　花楸貢茶

　　歷史上聞名的崍山產茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、鹽井等堡，至今仍是縣內茶葉基地。尤其是花楸第—堡、座落在平樂古鎮(zhèn)花秋堰和甘山子，這里山不高而時又云霧繚繞，微風拂煦，爽氣襲人，向陽不燥，背陰不冷，雨露滋潤，土地肥沃。所生茶樹，分樹極旺，萌發(fā)茶葉，芽葉肥壯，早存遲秋，嫩度不減。所制成茶，經久耐泡，具有獨特的品質和風格。清朝時期，用以制作皇家飲料，康熙御封“天下第一圃”便因此而得名。近年來，用以制成“花楸貢茶”、“花楸雪蕊”，更名揚四海外。(刪掉)四川農業(yè)大學茶葉專家對花楸古茶樹實地詳細調查后，認為花楸茶樹品質優(yōu)良、持嫩性強、內含物高、適制名優(yōu)綠茶的良種。

　　簡介：

　　平樂古鎮(zhèn)位于成都市西南93公里、邛崍市西南18公里處，是中國的歷史文化名鎮(zhèn)。

　　平樂古鎮(zhèn)素有“一平二固三夾關”的美譽，歷史悠久，人文鼎蔚，青山層疊，竹樹繁茂。

　　平樂古鎮(zhèn)發(fā)源于省級風景旅游區(qū)天臺山玉宵峰的白沫江自西向北流經古鎮(zhèn)，碧水縈繞，鷗鳥出沒，四季風景如畫，白沫江兩岸古木參天，眾多樹齡上千年的榕樹，遠遠望去如云蓋地，平樂古鎮(zhèn)老榕樹、白沫江、沿江而建的吊腳、青石鋪成的街道，一望無涯的竹海，千百年來共同培育了古鎮(zhèn)人田園詩般的山水情懷，涵養(yǎng)著平樂古鎮(zhèn)天然清新的鄉(xiāng)土文化。

　　平樂古鎮(zhèn)早在公元前150年西漢時期就已形成了集鎮(zhèn)，迄今已有二干多年的歷史。公元970年為火井縣治所在地。聞名遐邇的“九古”風華，承載了平樂道不盡，說不完的文化風韻——古街、古寺、古橋、古樹、古堰、古坊、古道、古風、古歌……平樂古鎮(zhèn)的“鎮(zhèn)外之景”更令人嘆為觀止：蘆溝自然風景區(qū)、金華山風景區(qū)、金雞溝風景區(qū)、花楸山風景區(qū)和秦漢古驛道風景區(qū)，無一處不是人類文明之經典。

　　以上就是平樂古鎮(zhèn)小吃推薦，平樂古鎮(zhèn)特色小吃，希望你會喜歡。