而平民化的價(jià)格與貴族化的享受首推臺(tái)南度小月?lián)忻妗Ｆ錃v史,可得回溯到清光緒年間的1895年。當(dāng)時(shí)的洪芋頭發(fā)愁無(wú)法出海捕魚(yú)的季節(jié)里一家大小的溫飽皆成問(wèn)題,便挑著扁擔(dān)流動(dòng)面攤,來(lái)到人潮聚集的“水仙宮廟”前賣面,到了第三代長(zhǎng)子洪振銘,將度小月?lián)忻娴牧侠砑记删媲缶?研制出祖?zhèn)髅胤?使得擔(dān)仔面的風(fēng)味名滿全球,如今,臺(tái)南的中正路的老店內(nèi),不時(shí)有遠(yuǎn)自他鄉(xiāng)慕名前來(lái)一償宿愿的日本觀光客與華人,在這充滿歷史感的原木矮桌板凳上用餐,仿佛時(shí)光 就此凍結(jié)于1895年的瞬間。

　　講究以一級(jí)新鮮食材才能做出一級(jí) 新鮮料理的基隆漁港的海鮮料理,廟口前的百年老店 “ 吳家鼎邊銼 ”, 光瞧那豐富得令人咋舌的十多種上選的湯頭配料:肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、鮑魚(yú)、小魚(yú)干、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等熬制而成的 頂極湯食,就足以令我食指大動(dòng),更別說(shuō) 那獨(dú)一無(wú)二,以傳統(tǒng)古法現(xiàn)場(chǎng)制作的“鼎 邊銼”絕技;若是再來(lái)一杯濃郁的花生蜜 豆冰沙,那可真是不虛此行啦!

　　廟口小吃,臺(tái)灣一道獨(dú)特的風(fēng)景線

　　美食場(chǎng)景

　　雖說(shuō)臺(tái)灣小吃享譽(yù)全球,但要真正 品嘗到臺(tái)灣小吃的在地味道,最好的時(shí)機(jī)仍是每逢廟口舉辦迎神活動(dòng)時(shí),廟會(huì)邀請(qǐng)臺(tái)灣野臺(tái)歌仔戲班子一連唱個(gè)三天戲,回謝信徒與答謝地方老鄉(xiāng)親時(shí)的熱鬧盛況。 老百姓們一邊搖著扇子聽(tīng)?wèi)?、一邊享用臺(tái)灣小吃時(shí),臉上的那種酣暢快活的表情, 才真是“此景只應(yīng)人間有,天上難得幾回聞”的臺(tái)灣小吃當(dāng)?shù)仫L(fēng)貌。