3. 御陜坊
御陜坊遠在交大閔行校區(qū)旁,是上海少見的比較地道的陜西小吃店,如果你對于西安美食情有獨鐘,或者對面食有特殊的偏好,絕對值得一去。廚房在樓下,半開放式的,涼皮餃子等半成品就放在臺面上。座位主要在樓上,很是干凈。
老板吳先生本身是陜西廚師,娶了個愛美食的上海姑娘柴小姐,就順理成章地開了這家店。柴小姐還給我科普了下陜西著名biangbiang面名字的由來,傳說這個極其復雜的漢字,是由一個窮秀才為抵面資而創(chuàng)。流傳的陜西兒歌是這樣唱的,“一點飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一長,東一長,中間加個馬大王;心字底,月字旁,留個勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽。”
一邊聽著故事一邊吃面,面的滋味也變得格外悠長。
吃貨必點:岐山臊子面(22元)是招牌面,如果說湯水是面的靈魂,這碗面的靈魂特別飽滿。酸辣味豬肉末湯鮮美不膩,手工做的面條又薄又滑卻勁道十足,就著湯水吃下,暢快淋漓。
他們說:在交通大學念大二的孫小超同學,經?;锿奚嵬閬磉@兒吃飯,“我們都是愛吃辣的人,也愛吃面食,所以正宗的陜西面點特別對味。而且吃得飽!”
永平路41號,近德宏路,營業(yè)時間:上午8點至晚上10點
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