3. 御陜坊
御陜坊遠(yuǎn)在交大閔行校區(qū)旁,是上海少見(jiàn)的比較地道的陜西小吃店,如果你對(duì)于西安美食情有獨(dú)鐘,或者對(duì)面食有特殊的偏好,絕對(duì)值得一去。廚房在樓下,半開(kāi)放式的,涼皮餃子等半成品就放在臺(tái)面上。座位主要在樓上,很是干凈。
老板吳先生本身是陜西廚師,娶了個(gè)愛(ài)美食的上海姑娘柴小姐,就順理成章地開(kāi)了這家店。柴小姐還給我科普了下陜西著名biangbiang面名字的由來(lái),傳說(shuō)這個(gè)極其復(fù)雜的漢字,是由一個(gè)窮秀才為抵面資而創(chuàng)。流傳的陜西兒歌是這樣唱的,“一點(diǎn)飛上天,黃河兩邊彎;八字大張口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一長(zhǎng),東一長(zhǎng),中間加個(gè)馬大王;心字底,月字旁,留個(gè)勾搭掛麻糖;推了車車走咸陽(yáng)。”
一邊聽(tīng)著故事一邊吃面,面的滋味也變得格外悠長(zhǎng)。
吃貨必點(diǎn):岐山臊子面(22元)是招牌面,如果說(shuō)湯水是面的靈魂,這碗面的靈魂特別飽滿。酸辣味豬肉末湯鮮美不膩,手工做的面條又薄又滑卻勁道十足,就著湯水吃下,暢快淋漓。
他們說(shuō):在交通大學(xué)念大二的孫小超同學(xué),經(jīng)常伙同宿舍同伴來(lái)這兒吃飯,“我們都是愛(ài)吃辣的人,也愛(ài)吃面食,所以正宗的陜西面點(diǎn)特別對(duì)味。而且吃得飽!”
永平路41號(hào),近德宏路,營(yíng)業(yè)時(shí)間:上午8點(diǎn)至晚上10點(diǎn)
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