吃貨朋友們,一定很想知道,澳門有什么好吃的呢?下面為大家整理了澳門有什么好吃的,一起來看看吧!希望可以幫助到你。
澳門有什么好吃的
木糠布甸
木糠布甸是傳統(tǒng)葡式甜品之一,號稱取代了葡撻成為澳門最受歡迎的甜品。木糠布甸在澳門隨處可見,主要材料為忌廉、煉奶和餅干碎三者混合而成,成分雖然簡單,但要三者配搭得宜,卻甚考制作技巧。除了原味木糠布甸外,還加入了朱古力、果仁、曲奇等新元素,并發(fā)展出榴蓮布甸、芒果布甸、綠茶布甸、石板街布甸、曲奇布甸、碳燒咖啡布甸、朱古力布甸、碎果仁布甸等9種不同口味。
綠柚鴨
綠柚鴨,是澳門有名的風(fēng)味小吃,近些年來,頗受顧客歡迎。做綠柚鴨,先選好味道甜美的廣西沙田柚一只,開皮取肉,放入缽內(nèi),加清水煮;取草鴨褪毛拾掇干凈后,用清水洗凈,切成兩半。然后把兩個半只鴨放在炒鍋中用油爆過,待缽內(nèi)水滾后將鴨肉投入,用文火煮約二至三小時,鴨肉酥爛,加入黃酒、蔥、姜、蒜、味精、鹽等佐料,一會即可上桌。
澳門有什么好吃的 去澳門旅游必吃的美食
豬扒包
豬扒包是一種澳門著名的食品,當(dāng)中以位于氹仔的大利來記豬扒包最有名。豬扒包是指一個涂上牛油的面包(一般使用豬仔包)中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。
餛飩面
餛飩面,俗稱云吞面,因“餛飩”二字于粵語中與“云吞”同音,所以港澳和廣東部份地區(qū)常寫作云吞面,是一種中國食品,在廣東、臺灣等地十分普遍。
榴蓮雪糕
榴蓮本身十分適合做成雪糕,它的果肉本來就如奶油般綿軟濃稠,也不會被其他原料遮蓋了原味。而且榴蓮和椰漿也十分搭配,混入了椰漿,蛋奶和奶油的榴蓮雪糕,一個華麗轉(zhuǎn)身,連形狀,連滋味都溫柔了不少。
竹升打面
所謂竹升打面,就是打面師傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打壓2小時,打出面團(tuán)的韌度來,所以面條細(xì),配上湯汁十分入味。傳統(tǒng)的吃法是煮成干面,撒上蝦卵和辛香料,配上一碗又濃又咸的蝦湯。蝦湯可單喝,也可拌入面里。 推薦店:位在澳門鬧區(qū)議事亭前地的“黃枝記粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技術(shù),曾在葡國總統(tǒng)面前表演。
水蟹粥
水蟹粥:澳門名小吃。澳門地處咸淡水交界,出產(chǎn)的蟹特別美味。水蟹粥不是獨(dú)沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,豐富了它的味道。
上文為大家介紹的澳門有什么好吃的,你了解了嗎?
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