小龍蝦是夏夜里流行的一種美食,伴著啤酒吃著小龍蝦,聊著人生,嬉笑之間就度過了炎炎的夏日了,下面來教大家麻辣小龍蝦的做法:
麻辣小龍蝦的做法:
主料:小龍蝦1000克
輔料:郫縣豆瓣醬1湯匙、麻椒10克、花椒5克、冰糖5塊、八角2瓣、蒜6瓣、細(xì)香蔥2根、食鹽1/2茶匙、水300毫升、植物油2湯匙、干辣椒3個(gè)、香芹1/2根
麻辣小龍蝦的做法——步驟:
1.把買來的小龍蝦,放到水池中,徹底沖洗干凈,這需要一些時(shí)間,但是要認(rèn)真做
2.準(zhǔn)備好材料備用
3.放油,5成熱,放入干辣椒和蒜片,出香味以后
4.放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段,翻炒一下
5.放入冰糖,翻炒,將豆瓣醬炒香
6.放入小龍蝦,拿鏟子翻動(dòng),將小龍蝦炒勻
7.大火并加300毫升水,水其實(shí)是適量的,一般加到小龍蝦一半位置就好了,撒入鹽和麻椒
8.加水后3-4分鐘,待湯汁收縮,撒些蔥段,就可以出鍋了
麻辣小龍蝦的做法你學(xué)會(huì)了嗎?是不是很簡單呢~快去試試吧~
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