小龍蝦是夏夜里流行的一種美食，伴著啤酒吃著小龍蝦，聊著人生，嬉笑之間就度過了炎炎的夏日了，下面來教大家麻辣小龍蝦的做法：

　　麻辣小龍蝦的做法：

　　主料：小龍蝦1000克

　　輔料：郫縣豆瓣醬1湯匙、麻椒10克、花椒5克、冰糖5塊、八角2瓣、蒜6瓣、細香蔥2根、食鹽1/2茶匙、水300毫升、植物油2湯匙、干辣椒3個、香芹1/2根

　　麻辣小龍蝦的做法——步驟：

　　1.把買來的小龍蝦，放到水池中，徹底沖洗干凈，這需要一些時間，但是要認真做

　　2.準備好材料備用

　　3.放油，5成熱，放入干辣椒和蒜片，出香味以后

　　4.放入郫縣豆瓣醬、花椒、香芹段，翻炒一下

　　5.放入冰糖，翻炒，將豆瓣醬炒香

　　6.放入小龍蝦，拿鏟子翻動，將小龍蝦炒勻

　　7.大火并加300毫升水，水其實是適量的，一般加到小龍蝦一半位置就好了，撒入鹽和麻椒

　　8.加水后3-4分鐘，待湯汁收縮，撒些蔥段，就可以出鍋了

　　麻辣小龍蝦的做法你學會了嗎?是不是很簡單呢~快去試試吧~