土豆的做法有哪些，怎么做土豆片炒雞，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　土豆片炒雞

　　食材

　　主料

　　雞腿　500g

　　土豆　1個

　　輔料

　　青椒　適量

　　紅辣椒　適量

　　蔥　適量

　　姜　適量

　　蒜　適量

　　花椒　適量

　　八角　適量

　　桂皮　適量

　　鹽　適量

　　味精　適量

　　淀粉　適量

　　木耳　適量

　　醬油　適量

　　料酒　適量

　　食用油　適量

　　做法

　　1.雞腿冼凈切塊，加料酒腌制備用

　　2.土豆片去皮切片，洗去淀粉

　　3.蔥切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段后備用

　　4.木耳用水泡發(fā)后洗干凈

　　5.鍋中放油，倒入腌好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色后，有香味出來時，加醬油調(diào)色，盛出備用

　　6.鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，

　　7.再放入土豆片翻炒片刻

　　8.倒入炒好的雞塊，再加入鹽

　　9.再加入木耳

　　10.最后放入青椒、蒜再倒放調(diào)好的水淀粉，再略炒幾分鐘，加點醬油調(diào)色，加味精調(diào)味裝盤即可