螃蟹的做法有哪些，清蒸蟹肉棒怎么做，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　清蒸蟹肉棒

　　食材明細(xì)

　　螃蟹500克

　　豬肉糜 100克

　　京蔥 1根

　　生姜 1塊

　　料酒 1大勺

　　鹽 1小勺

　　雞精 1小勺

　　淀粉 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備好原料。

　　2. 螃蟹洗凈蒸熟剔出蟹肉

　　3. 生姜剁碎。

　　4. 京蔥白部分切成2寸長(zhǎng)的段從中間劃上一刀剝開(kāi)加清水泡十分鐘。

　　5. 剝?nèi)ナ[段內(nèi)部的薄膜。

　　6. 準(zhǔn)備好的豬肉糜加料酒，生姜，鹽，雞精，蟹肉加點(diǎn)水一個(gè)方向攪拌均勻再加點(diǎn)淀粉攪上勁。

　　7. 取適量的餡用蔥卷起來(lái)包好。

　　8. 上籠大火蒸10分鐘左右。

　　9. 最后在上面撒上蔥絲。

　　10. 淋上熱油裝飾擺盤就可以。