墨魚仔的做法有哪些，怎么做香辣墨魚仔好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

香辣墨魚仔

　　材料

　　墨魚仔，洋蔥一個(gè)，辣椒醬

　　做法

　　步驟1：洋蔥洗凈切塊，將小墨魚仔洗凈，去掉里面的內(nèi)臟和內(nèi)殼

　　步驟2：將墨魚仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，盡量瀝干水份。墨魚仔：就是小墨魚，內(nèi)地大多都是超市里面買的冰凍墨魚仔，這種墨魚仔因?yàn)闀r(shí)間放置過久，焯水這一步驟顯得尤為重要，而加入姜片和花椒粒是不錯(cuò)的去腥方法。

　　步驟3：熱鍋涼油爆香洋塊，然后下墨魚仔和韓式辣醬翻炒。

　　步驟4：翻炒幾下后根據(jù)自己的口味放醬油、糖、鹽;繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，墨魚仔均勻地裹上辣椒醬就可以出鍋了。

　　步驟5：最后撒點(diǎn)小香蔥即可