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冬瓜排骨湯的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：覃生柵 2013-08-16 16:01

　　冬瓜排骨湯的家常做法有哪些，怎么做冬瓜排骨湯好吃，下面就來看看詳細(xì)做法介紹。

冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯

　　主料

　　豬排骨7~8塊 冬瓜小半個

　　輔料

　　香菜一小把 鹽適量

　　香油適量 雞精適量

　　蔥適量 姜適量

　　大料適量 花椒適量

　　做法

　　1. 豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。

　　2. 冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。

　　3. 另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。

　　4. 然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。

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