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紅蔥頭蒸雞的做法詳細(xì)介紹

深圳查查吧 作者：hpimxp 2013-06-06 17:11

　　紅蔥頭蒸雞怎么做好吃，它的做法是怎樣的呢?下面就跟我一起來(lái)看看吧。

紅蔥頭蒸雞
紅蔥頭蒸雞

　　材料：光雞500克、紅蔥頭50克、蔥花15克、蒜頭40克、姜絲10克，鹽、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各適量。

　　烹飪方法：

　　1、紅蔥頭去衣洗凈，拍碎備用;蒜頭去衣切粒，以清水稍作沖洗，瀝干水分，以油炸至金黃，備用;

　　2、光雞洗凈斬件，以鹽、姜絲、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜頭拌勻，入蒸爐蒸10分鐘，取出，放入紅蔥頭，再入蒸爐蒸5分鐘至雞熟，取出撒上蔥花便成。

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