紅燒雞爪的做法
原料:
雞爪、蔥、姜、八角、干辣椒、鹽、十三香、冰糖、米酒、味精。
做法:
1~2、原料;
3、雞爪去指甲,焯水撈出;
4、炒糖色,炒到雞爪微黃;
5、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味;
6、老抽生抽一比一,米酒一碗。燒開;
7、放鹽,十三香,燒開;
8、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點(diǎn)味精提味。
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