為深入貫徹落實國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制要求,進(jìn)一步科學(xué)精準(zhǔn)做好商貿(mào)領(lǐng)域常態(tài)化疫情防控和元旦春節(jié)期間疫情防控工作,商務(wù)部辦公廳印發(fā)《農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場疫情防控技術(shù)指南》,下面讓我們一起來看看吧!
(第二版 2020.12.31)
一、適用范圍
本指南適用于新型冠狀病毒肺炎流行期間,正常運(yùn)營的農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場的疫情防控。主要內(nèi)容包括完善疫情防控制度、環(huán)境衛(wèi)生要求、個人衛(wèi)生防護(hù)、冷鏈?zhǔn)称芬?、限流限距措施、?yīng)急處理措施等。
二、完善疫情防控制度
(一)落實主體責(zé)任,農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人,做好員工信息采集工作。完善疫情防控制度,要有適量口罩、手套、消毒劑、測溫儀等防疫物資儲備,設(shè)置應(yīng)急區(qū)域,有屬地醫(yī)療衛(wèi)生力量指導(dǎo)支持。
(二)加強(qiáng)培訓(xùn)和應(yīng)急演練,保證員工熟悉責(zé)任分工、環(huán)境衛(wèi)生、個人防護(hù)、異常情況處置、人員疏散等工作要求,做到有條不紊。
(三)建立員工健康監(jiān)測制度,每日對員工健康狀況進(jìn)行登記,身體不適時應(yīng)及時報告并就醫(yī)。對經(jīng)營進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀呶oL(fēng)險的從業(yè)人員要進(jìn)行核酸篩查,實施新冠肺炎疫苗接種,加強(qiáng)重點防護(hù)。
(四)建立日常衛(wèi)生管理制度,主要包括環(huán)境衛(wèi)生、人員健康監(jiān)測、分類衛(wèi)生、產(chǎn)品溯源、全日制保潔、衛(wèi)生宣傳等制度。
三、環(huán)境衛(wèi)生要求
(五)劃設(shè)進(jìn)出通道,做好人員分流。在市場主要入口顯著位置張貼健康碼圖識。對于不使用或不會操作智能手機(jī)的老年人等群體,其健康碼可采取憑有效身份證登記、親友代辦、出示“通信行程卡”等替代措施,做好人工服務(wù)引導(dǎo)。
(六)在溫度適宜時,盡量采用自然通風(fēng),或使用排氣扇加強(qiáng)空氣流通。如使用集中空調(diào),應(yīng)當(dāng)以最大新風(fēng)量運(yùn)行,定期對送風(fēng)口和回風(fēng)口等設(shè)備和部件進(jìn)行清洗、消毒或更換。
(七)廁所衛(wèi)生、垃圾收集、給排水設(shè)施、病媒生物防制、手衛(wèi)生設(shè)施和用品等環(huán)境衛(wèi)生,需滿足國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)的《農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南》有關(guān)要求。
(八)各類公共設(shè)施和區(qū)域有明確、完整的名稱標(biāo)識。地面硬化、干燥、防滑、易于沖洗、排水通暢。市場的人流、物流、車流應(yīng)當(dāng)暢通有序,安全通道不應(yīng)堆放雜物。
(九)公共物體表面、貨物運(yùn)輸環(huán)節(jié)等公共區(qū)域衛(wèi)生,需滿足國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制印發(fā)的《農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場新冠肺炎疫情防控技術(shù)指南》有關(guān)要求。
(十)禽畜肉區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)應(yīng)當(dāng)有自來水龍頭、洗槽、排水溝和下水道,地面平整,全面硬化。經(jīng)銷活禽的應(yīng)當(dāng)有固定金屬籠架和水沖式設(shè)施?;铘~交易與宰殺分離,水產(chǎn)品交易區(qū)與分割加工區(qū)分離,均實施物理隔離。每批宰殺結(jié)束后,應(yīng)當(dāng)沖洗場地一次,保持衛(wèi)生整潔,產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)及時處理。水池內(nèi)無污物積存、殘留,水龍頭保持清潔。
(十一)市場開辦者對批發(fā)檔口進(jìn)行集中統(tǒng)一清潔消毒,維護(hù)好門前公共設(shè)施的完好整潔。攤位經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行“一日一清潔”等要求,在專業(yè)人士指導(dǎo)和保證食品安全的前提下,每天營業(yè)后進(jìn)行全面清潔消毒,并做好記錄,做到地面無污物、無污水,下水道暢通,定時沖洗,排水溝內(nèi)清潔,無積存淤泥、污物。中高風(fēng)險地區(qū),應(yīng)適當(dāng)增加消毒頻率。
(十二)攤位內(nèi)鮮、活、生、熟、干、濕商品相對集中,應(yīng)分開陳列銷售;直接入口食品要有防蠅、防塵櫥(罩)和專用柜臺,生熟分開,貨款分開。各類加工工具在每次使用后應(yīng)清潔消毒,必要時進(jìn)行全面消毒。保持冰箱(柜)外表面清潔,定期清理冰箱(柜)內(nèi)部。
四、個人衛(wèi)生防護(hù)
(十三)員工工作期間佩戴口罩、手套和著工作服上崗,禽畜肉類和熟食區(qū)的員工還應(yīng)當(dāng)佩戴工作帽??谡只蚴痔着獫窕蚺K后,及時更換。工作服保持干凈整潔,定期清洗,必要時消毒。生鮮宰殺等特殊攤位的經(jīng)營者除工作服外,按防護(hù)要求需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。
(十四)工作員工在物品交接傳遞時應(yīng)當(dāng)佩戴口罩和手套,與顧客服務(wù)交流時宜保持安全距離,避免直接接觸。
(十五)顧客應(yīng)當(dāng)佩戴口罩,挑選商品時建議佩戴手套。顧客不戴口罩時,拒絕其進(jìn)入市場購物。
五、冷鏈?zhǔn)称芬?/strong>
(十六)嚴(yán)格落實國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制關(guān)于防范新型冠狀肺炎疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險的有關(guān)要求,執(zhí)行防控措施,不銷售相關(guān)手續(xù)不完備的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>
(十七)鼓勵將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返暮jP(guān)檢疫證明、通關(guān)證明、消毒證明、核酸檢測報告及追溯碼,在銷售區(qū)進(jìn)行張貼公示,讓顧客放心消費。
六、限流限距措施
(十八)提倡顧客優(yōu)先采用掃碼付費方式結(jié)賬,盡量減少人員接觸和排隊時間。
(十九)倡導(dǎo)線上線下結(jié)合的方式進(jìn)行采購,鼓勵市場提供線上采購、上門配送、無接觸交易等便利服務(wù),防范疏解購物可能導(dǎo)致的人群聚集。
七、應(yīng)急處理措施
(二十)當(dāng)出現(xiàn)新冠肺炎疑似病例或確診病例,市場開辦者、場內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查,并在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下對市場進(jìn)行終末消毒,如有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng),則同時對其進(jìn)行清洗和消毒處理,經(jīng)評價合格后方可重新啟用。
(二十一)如因疫情原因關(guān)閉市場的,應(yīng)當(dāng)在疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)等專業(yè)指導(dǎo)下,封存市場內(nèi)被污染的食品、用品等物品,對市場環(huán)境進(jìn)行消毒,對相關(guān)物品進(jìn)行無害化處理。物品在未處理前,應(yīng)當(dāng)保持市場內(nèi)冰箱、冰柜等冷凍冷藏設(shè)備正常運(yùn)行,以防止物品腐敗變質(zhì)及可能的污染物擴(kuò)散。
以上就是關(guān)于農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場疫情防控技術(shù)指南的詳細(xì)內(nèi)容,希望能幫助到您。
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