禽流感的癥狀依感染禽類的品種、年齡、性別、并發(fā)感染程度、病毒毒力和環(huán)境因素等而有所不同，主要表現(xiàn)為呼吸道、消化道、生殖系統(tǒng)或神經(jīng)系統(tǒng)的異常。

　　常見癥狀有：

　　1、雞精神沉郁，飼料消耗量減少，消瘦;

　　2、雞的就巢性增強，產(chǎn)蛋量下降;

　　3、輕度直至嚴重的呼吸道癥狀，包括咳嗽、打噴嚏和大量流淚。

　　4、頭部和臉部水腫，神經(jīng)紊亂和腹瀉。

　　這些癥狀中的任何一種都可能單獨或以不同的組合出現(xiàn)。有時疾病暴發(fā)很迅速，在沒有明顯癥狀時就已發(fā)現(xiàn)雞死亡。

　  臨床表現(xiàn)：

　　1、潛伏期 一般為1～3天，通常在7天以內(nèi)。

　　2、臨床癥狀急性起病，早期表現(xiàn)類似普通型流感。

　　(1)主要為發(fā)熱，體溫大多持續(xù)在39℃以上，熱程1～7天，一般為3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛和全身不適。

　　(2)部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀。重癥患者病情發(fā)展迅速，可出現(xiàn)肺炎、急性呼吸窘迫綜合征、肺出血、全血細胞減少、腎功能衰竭、敗血癥、胸腔積液、休克及Reye綜合征等多種并發(fā)癥。

　　3、重癥患者可有肺部實變體征等。

　　診斷：

　　(1)流行病學：禽流感病毒的宿主廣泛，雞、火雞、鴨、鵝、鵪鶉和雉雞等家禽及野鳥、水禽、海鳥等均可感染。各種日齡的禽均可感染。其中以雞和火雞感染禽流感病毒后的危害最為嚴重，而在鴨中分離到的病毒比其他禽類多。帶毒的飛鳥或水禽常常成為傳染源，引起家禽大批發(fā)病和死亡。禽流感病毒主要通過與患禽(包括與患禽接觸的器具)的直接接觸和間接接觸傳染。

　　(2)病理變化：禽流感的病理變化因感染毒株毒力的強弱、病程長短和禽種的不同而變化不一。主要表現(xiàn)為頭腫，肉髯、冠出血，小腿和趾部皮下出血，腺胃乳頭出血及輸卵管炎等。

　　(3)病原學診斷：病毒分離需由國家規(guī)定的實驗室完成。

　　(4)血清學診斷：目前用于禽流感檢測的方法有病毒中和試驗(SN)、反轉錄聚合酶鏈式反應(RT-PCR)、禽流感病毒分離技術、神經(jīng)氨酸酶抑制(NI)試驗、酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA)、瓊脂擴散(AGP)試驗、血凝試驗、血凝抑制(HI)試驗、免疫熒光技術(IF)及核酸探針技術。其中血凝試驗、血凝抑制試驗和瓊脂擴散試驗是OIE推薦使用的方法。