分類

　　流感病毒分為A、B、C三種：

　　A型：最常見，可廣泛流行及人畜共患，例如1997年在香港肆虐的禽流感，以致政府須屠宰150萬只雞。A型病毒可再分為A1、A2型，并按結(jié)構(gòu)再劃分，例如A型H5N1毒株(香港禽流感病毒)、A型H3N2(1995年在武漢發(fā)生)、A型H1N1(1995年在德國(guó)發(fā)生)等。病毒因不定時(shí)的基因突變而衍生新品種。

　　B型：也會(huì)流行，癥狀較A型輕，無再分亞型。

　　C型：主要以散發(fā)病例出現(xiàn);無再分亞型。

　　民間食療

　　【風(fēng)寒感冒食療方】

　　癥狀為發(fā)熱惡寒，頭痛身寒，流涕等。

　　生姜紅糖茶：生姜1片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。

蔥白粥：糯米30克，生姜2片，搗爛，入連須蔥1節(jié)，加米醋1毫升，趁熱飲。

　　紫蘇粥：白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克。

　　【風(fēng)熱感冒食療方】

　　癥狀為發(fā)熱，微惡風(fēng)寒，頭痛、咳嗽、咽痛、目赤。

　　菊花茶：菊花5克，開水沖泡，代茶飲。

　　桑菊豆豉飲：菊花5克，桑葉5克，豆豉3克，煎水飲。

　　薄荷蘆根飲：蘆根30厘米、薄荷25克，煎水飲用。

　　白菜綠豆飲：白菜頭1個(gè)，洗凈切片，綠豆芽15克，煎水飲用。

　　【風(fēng)濕感冒食療方】

　　癥狀為發(fā)熱、頭痛、頭暈、鼻塞、聲重、困倦乏力，納減欲吐。

　　藿香飲：鮮藿香葉5克，砂糖適量，煎水飲。

　　飲食原則

　　(1)選擇容易消化的流質(zhì)飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

　　(2)飲食宜清淡少油膩，既滿足營(yíng)養(yǎng)的需要，又能增進(jìn)食欲?？晒┙o白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

　　(3)保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲。

　　(4)多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預(yù)防感冒的發(fā)生。

　　(5)飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好后，可改為半流質(zhì)飲食，如面片湯、清雞湯龍須面、小餛飩、菜泥粥，肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。