怎么包粽子 粽子怎么包 教你做粽子(2)

【包粽子的步驟】

1.以粽葉中間頂端為支點(diǎn)。如果是窄的葉子就放兩片

2.以支點(diǎn)，雙手向中間圍攏葉子

3.圍成一個(gè)圓錐形形狀

4.圓錐形底部要有重合的折疊，否則會(huì)漏米

5.放入三分之一的糯米，用筷子插幾下，使糯米充滿粽筒的底部

6.再放入咸蛋黃和五花肉

7.再放入糯米，不要放滿，留個(gè)1厘米的距離。并將糯米壓緊

8.關(guān)鍵步驟要開始了：左手握著粽體的同時(shí)將粽子約成個(gè)三角形，將多余的粽葉蓋下來

9.并且按照虛線所示，用右手食指和無名指將兩邊多余的粽葉折下來，同時(shí)，左手的大拇指和食指將其按住，這樣會(huì)得到一個(gè)三角形的平面了

10.最后將多余的粽葉沿著三角面平行折過來

11.折過來捏緊

12.一個(gè)粽子就基本包好了，按照圖示位置綁線。有的筒子不會(huì)綁線就給粽子五花大綁，像和粽子有仇似的，其實(shí)沿著最后的折疊處纏繞兩圈就可以了

13.我事先拴了一根長線在門把手上，綁的時(shí)候可以用腳抵住門，有個(gè)承力點(diǎn)，粽子綁得更緊，也更方便

14.綁好后，將多余的邊角剪去