粽子的包法 粽子包法圖解 清淡培根粽(2)

4、取2片煮軟的葉子并列（不要完全重合，稍微留一個指頭的距離），然后折成漏斗

5、用勺將米填入漏斗1/3處，然后放入一顆栗子，再繼續(xù)填米到與邊緣口有一點距離，注意不要包太滿、并且要壓緊一點

6、將邊緣口的一個邊壓下來，然后把葉子蓋下來包住頂部，在順著把葉子包完
取一根繩子將粽子的幾個角捆好打結(jié)即可，要捆緊一點煮的時候才不容易散開

7、鍋內(nèi)倒入大量的水燒開，放入粽子中火煮約1個小時，水要沒過粽子才行

地瓜的貼心建議：

1、粽子葉在使用前要用刷子多刷幾遍洗干凈，干粽葉要煮軟才可使用，不然折不過來的話會破碎

2、填米的時候不可填太滿，不然包的時候容易漏米，距邊緣口有一定距離才行；米填好后要壓實一點，不然怕在煮制的過程中灌水或散開

3、捆線的時候要捆緊一點，如果是草繩一類的線，也要事前煮軟，棉線就不必了

4、包粽子不一定要包四角，自己怎幺順手包了不破就可以的：）

5、煮粽子的時間較長，火也不宜太大，火過大容易把粽子煮破，放入粽子水再開后建議用中火煮，推薦使用高壓鍋可以大大節(jié)約煮粽子的時間和煤氣哦！