和記澄海鹵鵝店

商家入駐

地　址：廣東省深圳市福田區(qū)福星路9號
電　話：0755-88296043 0755-27827706
類　型： 餐飲、特色小吃
網(wǎng)　址：
交　通：52路 N13路[夜班車] 353路 385路 M369 372路 6路慢線 14路 63路 
地　標：海關大廈  曙光大廈  金三角大廈  賽格工業(yè)大廈  

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  • 商家簡介
人均：15元 車位：有 外賣：無 包間： 客容量：
 就餐環(huán)境：
特色菜推薦：鹵鴨掌翼:100 鹵豆干:100

和記澄海鹵鵝店詳細介紹:

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網(wǎng)友對 和記澄海鹵鵝店 評論:

  • 查查吧網(wǎng)友

    哈哈，一直以來對鹵水的興趣都大于燒臘，聽小茶神推薦這家小店之后不久，就帶著對美味的無限向往來品嘗了一番。店面真的很不起眼，在福星路邊上一條小岔路的路口，不管怎么看都像個保安亭，只是稍微大了一點而已^_^拐到正面，發(fā)現(xiàn)除了外賣之外還加了兩三張臺賣快餐。服務員講的大概都是潮州話，反正咱一句都聽不懂。鹵鵝28/斤，鹵鴨18/斤，要了四分之一只鹵鴨和幾只鴨翅斬好件帶回家慢慢吃。第一口就讓咱驚異于鹵汁的美味！應該是用了很多年的老鹵，沒有生硬的調(diào)料味，汁濃味厚，貌似融合了無數(shù)只鴨子的香氣。鹵制的時間控制的也剛剛好，鴨肉熟而不柴，骨頭里面的骨髓煮至斷生，既脫了血氣，又飽滿多汁，讓咱忍不住把每一根骨頭都唑了個干凈……這么沒氣質(zhì)的事情還是在家里作比較好……吃到后來發(fā)現(xiàn)盒子里除了咱要的東西之外還有一截鴨脖子（貌似每次買東西老板都會多送一點），口味也很ok。不太喜歡武漢鴨脖子那種干制的做法，還是這種美味多汁的東西比較合咱的口味。后來又去買過幾次，除了鹵鴨之外還嘗了鵝翅、豆干和鹵蛋，口味都ok。可惜總認為鵝肉粗了一點，沒有鴨子那么細膩。豆干是炸到起泡之后再鹵的，切厚片沾著鹵汁吃口味很ok。豆干和鹵蛋都是一元一個，價廉物美~~切好的鹵味裝盒時除了會多加一勺鹵汁之外還有小袋的蒜茸白醋汁搭配，口味濃烈，喜歡吃酸的人可以試一下。如果要說缺點的話，這家的鹵味都有些偏咸，送飯非常好，空口就很難吃太多。咱一次吃了大半斤后舌頭有些麻痹……不過如果適量的話，咸一點更顯出香氣來。店里除了鹵鴨、鹵鵝外還有叉燒賣，初一十五有整只的雞，雖然是潮州人買來拜神的，但是想來口味也會ok……

    2012-08-08 17:54:06
  • 查查吧網(wǎng)友

    哈哈,雖然給稻草人推薦這個店,但咱自己其實很多年沒吃過那里的鴨鵝了,只是印象中很美味:)說起來其實很好笑,10多年前咱進了福田小學,一讀就是6年,到畢業(yè)才去了實驗上中學.雖然咱在福星路一帶混了整整6個年頭,但咱家是從來沒吃過和記的鵝.咱對他家印象深刻是因為5年級的時候媽媽碰到了一個好久沒見的同事,久別從逢,那陣子經(jīng)常跟阿姨兩個在學校門口接咱放學然后就直接她家吃飯.沒錯,和記就是那位阿姨的愛店,所以咱也有機會常常吃到那美味的鴨鵝.至于現(xiàn)在的口味,稻草人描述得很清楚了,咱呢,下次回深圳吃過以后再作詳細報道^_^HOHO。

    2012-08-08 17:35:08
  • 查查吧網(wǎng)友

    是潮汕人的最愛吧.有很多人都找到那里去吃.我看她們的外賣都做的超好的.店里的人態(tài)度也很好.不過環(huán)境是差了一點,比較簡陋..建議打包走咯...挺好吃的東西.

    2012-06-08 14:39:01
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