銀菱金店日本料理

處女三文魚腩：據(jù)說是全港獨家供應(yīng)，這個當時有疑問“處女”之名因何而來，顧名思義，“處女”三文魚只選用1公斤的野生“幼美人魚”，且只選用其肚腩位，油脂層薄而不膩，[讓你想象連篇了？]口感韌性十足！非一般三文魚生能比及！建議閉起眼睛細細品嘗

香辣蟹？沒搞太明白為什么這時尚川菜怎么會出現(xiàn)在傳統(tǒng)的日式料理店里，做法和出品與其他香辣蟹相同，味道也和地道的香辣蟹館不分上下，味道嘛，只分得一小塊，也許是蟹肉入味太濃的原因，就感覺到辣了，沒有細細品嘗蟹肉的鮮美；不過墊底的豆芽，芹菜好像還有萵筍這些，我就吵喜歡吃，到最后是一塊也沒剩下。

其他的幾道菜時就不上圖片了，還有一道菜給我留下的印象很深，韓式泡菜海鮮鍋，那是相當?shù)睦?！只是喝下了一小碗而已，頓覺額頭發(fā)濕，手邊廢棄的紙巾也瞬間增多，只知道辣了，里面蝦的鮮味都沒得體會出來；另外餐前的天皇汁海鮮刺身沙律也不錯，第一感覺就是好多的螃蟹的籽！還有類似海藻和一些鮮蔬，天皇汁是什么不知道，其中感覺有千島醬和他們自制的密制佐料，味道還不錯，餐前開胃不錯的選擇！那道日式清酒煮蜆，出品感覺不錯，里面是放入了清酒來煮制的，不過因為我個人不喜歡吃姜所以沒有去細品，感覺里面的粉絲也許是煮制時間長了些，筷子下去基本都短掉了，湯的味道嘛，看看其他人的觀點吧。感覺需要改進的地方也有，首先就是整套的餐具中唯獨筷子很不協(xié)調(diào)，給人的第一印象多少會打折扣，我們當時有向料理店的負責人提出建議；再有就是屋內(nèi)的感覺缺少很多能體現(xiàn)民族特色的一些細小裝飾品，畢竟吃日本料理注重的不只是菜品，還有就是身邊的環(huán)境和音樂氛圍；服務(wù)方面還好，也許是因為我們美食團的緣故，服務(wù)生會少些上來怕打擾我們，只是會經(jīng)常上來幫助到滿水和清酒。總的來說這家日本料理是推薦大家有機會去試試的，菜品款式比一般的日式料理店要多，環(huán)境呢給我入門的第一感覺原著日式的氣息比較濃，不像現(xiàn)在很多的酒店裝飾的太過于高檔和那種讓人生畏的簡潔，剛像是日本當?shù)氐乃椒坎损^一樣，餐廳內(nèi)的燈光主要還是暖色，靠窗的窗臺上有幾支櫻花，不免會讓某些雙魚座的人士想起窗外雪花紛飛的那種感覺[扯遠了]...