華膳中餐廳

去華僑城玩，到了晚餐時間，也不太了解附近有什么餐館，朋友就說找間好的酒店餐廳一定不錯的。于是就去了洲際。第一個感覺就是酒店好漂亮。（后來查了價格好貴啊。。。和上海的五星差不多）。中餐廳幾乎沒有人。點了一個馬來盞炒飯，一個炒六蔬，一個什么牛肉，是配白切饅頭的。印象最深的就是那個白切饅頭。我也不是很喜歡吃包子的人。但是那個饅頭真的很好吃。有嚼勁又香甜。結(jié)賬加服務(wù)費也不過200出頭點。很不錯了。

在如家住了3個晚上，感覺就是不錯，環(huán)境比較不錯，服務(wù)也不錯，可能是因為是民營企業(yè)的問題，比那些過硬的好多了，因為定位在經(jīng)濟型酒店，價格還好

他家的入口，因為得先穿過酒店輝煌、充滿異國情調(diào)的大堂吧，加上條幾、金魚、荷花等中式休閑元素，就顯得格外低調(diào)。但，一轉(zhuǎn)入左側(cè)大門，六七米高的奢侈空間，只能讓你頓覺別有洞天！隨后的青石地板、用鑲著傳統(tǒng)圖案的紅色中式漆雕的高大通透的屏風(fēng)隔開的食區(qū)、不同食區(qū)里講究的中式桌椅、漆雕上包裹的锃亮的不銹鋼環(huán)……種種視覺、感覺上接仲而來的沖擊和交融，不斷擊發(fā)俺對他的出品的好奇與期待。直到看到他家巨大、通透的開放式廚房，俺終于明白：他家出品應(yīng)該與FUSION是有瓜葛的！等食物到得眼前，進入口中之后，俺相信俺的感覺一點錯也沒有?。∠日f服務(wù)生強力推薦的他家招牌菜：紅酒牛扒，這款菜從形式到實質(zhì)俺認(rèn)為西式成份大于中式的，唯有對肉質(zhì)本身從腌味到火候的處理是中式的，這也是俺喜歡的方式！D扒的肉質(zhì)滑嫩兼之酒香濃郁、甜美，加上作為伴碟的香炸面包片，上邊加有香口的白芝麻，配來食有意料嘸到的效果，幾贊！仲有款之前從未有過口味經(jīng)歷的特別的東東：有咖啡味的黑椒排骨！這味餸又挖掘了俺對食味的新體驗，可見他家的廚子不會是一般人了，這一點從他家出品的形狀、裝盤都講究到有點過份就可看出了，起碼受過日式或者法式大廚的調(diào)教，俺看前者的可能性更大D?？傊覐沫h(huán)境到出品，都給俺留下很多全新的好感受，歸類為俺中意的好去處。