華膳中餐廳

去華僑城玩，到了晚餐時(shí)間，也不太了解附近有什么餐館，朋友就說(shuō)找間好的酒店餐廳一定不錯(cuò)的。于是就去了洲際。第一個(gè)感覺(jué)就是酒店好漂亮。（后來(lái)查了價(jià)格好貴啊。。。和上海的五星差不多）。中餐廳幾乎沒(méi)有人。點(diǎn)了一個(gè)馬來(lái)盞炒飯，一個(gè)炒六蔬，一個(gè)什么牛肉，是配白切饅頭的。印象最深的就是那個(gè)白切饅頭。我也不是很喜歡吃包子的人。但是那個(gè)饅頭真的很好吃。有嚼勁又香甜。結(jié)賬加服務(wù)費(fèi)也不過(guò)200出頭點(diǎn)。很不錯(cuò)了。

在如家住了3個(gè)晚上，感覺(jué)就是不錯(cuò)，環(huán)境比較不錯(cuò)，服務(wù)也不錯(cuò)，可能是因?yàn)槭敲駹I(yíng)企業(yè)的問(wèn)題，比那些過(guò)硬的好多了，因?yàn)槎ㄎ辉诮?jīng)濟(jì)型酒店，價(jià)格還好

他家的入口，因?yàn)榈孟却┻^(guò)酒店輝煌、充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)的大堂吧，加上條幾、金魚(yú)、荷花等中式休閑元素，就顯得格外低調(diào)。但，一轉(zhuǎn)入左側(cè)大門(mén)，六七米高的奢侈空間，只能讓你頓覺(jué)別有洞天！隨后的青石地板、用鑲著傳統(tǒng)圖案的紅色中式漆雕的高大通透的屏風(fēng)隔開(kāi)的食區(qū)、不同食區(qū)里講究的中式桌椅、漆雕上包裹的锃亮的不銹鋼環(huán)……種種視覺(jué)、感覺(jué)上接仲而來(lái)的沖擊和交融，不斷擊發(fā)俺對(duì)他的出品的好奇與期待。直到看到他家巨大、通透的開(kāi)放式廚房，俺終于明白：他家出品應(yīng)該與FUSION是有瓜葛的！等食物到得眼前，進(jìn)入口中之后，俺相信俺的感覺(jué)一點(diǎn)錯(cuò)也沒(méi)有??！先說(shuō)服務(wù)生強(qiáng)力推薦的他家招牌菜：紅酒牛扒，這款菜從形式到實(shí)質(zhì)俺認(rèn)為西式成份大于中式的，唯有對(duì)肉質(zhì)本身從腌味到火候的處理是中式的，這也是俺喜歡的方式！D扒的肉質(zhì)滑嫩兼之酒香濃郁、甜美，加上作為伴碟的香炸面包片，上邊加有香口的白芝麻，配來(lái)食有意料嘸到的效果，幾贊！仲有款之前從未有過(guò)口味經(jīng)歷的特別的東東：有咖啡味的黑椒排骨！這味餸又挖掘了俺對(duì)食味的新體驗(yàn)，可見(jiàn)他家的廚子不會(huì)是一般人了，這一點(diǎn)從他家出品的形狀、裝盤(pán)都講究到有點(diǎn)過(guò)份就可看出了，起碼受過(guò)日式或者法式大廚的調(diào)教，俺看前者的可能性更大D?？傊覐沫h(huán)境到出品，都給俺留下很多全新的好感受，歸類(lèi)為俺中意的好去處。