華美烘焙餅坊

在要點評華美之前，已經決定了要暫時放下私人“恩怨”，盡管不是去做‘呈堂證供’,也拿出咱公平公正的態(tài)度。這家華美餅坊和波迪加面包坊比鄰而居。俗話說一山容不了二虎，可是這句話仿佛在商界并不是那么地靈光，同一行當的這兩家又如此親密接觸，雖必然有競爭態(tài)勢，但也沒拼個你死我活，長期以往，倒也和平共處下來。但從另一個角度看，華美無論從氣勢，知名度到種類，出品上都不是波迪加的對手。比起波迪加明亮的櫥窗，充滿朝氣的感覺，華美就有那么些沉寂而很不起眼，位置和格局上的不足造成了這樣感官上的劣勢。長長的門牌處在不為人們所注意的南塘商場里側，所以經常看到的一面是代表性的蛋糕柜，提醒著人們它的存在。不見什么招牌特色，創(chuàng)新項目，但對于這樣的小店來說，能覆蓋到人們耳熟能詳的款式就已算不錯，何況顧客數目的限制使它每樣都不會copy很多份，即使這樣也已擺得緊緊湊湊。所以店家有那個心，也怕是沒那個能力去承受。此店最大的特色就是性價比不錯-雖然不會好吃到想流淚，喜愛得留戀忘返，但就是對得起價錢的。它能吸引俺的就只有兩款-紅豆土司和全麥包。如在這片兒，對蛋糕的選擇必會毫不猶豫的指向波迪加的芝士系列。與波迪加切片包的薄而松軟不同，華美的是厚實而筋力頗足，但還是軟嫩的，所以在口感上會更耐嚼些。紅豆土司中為數不少的紅豆夾雜其中，也算錯落有致，比起很多小店片片白中尋不到豆要“真誠”很多。而被封為面包中最健康的全麥面包其略顯粗糙，稍硬，而除了麥香太‘低調’的口味卻使很多人都有些抗拒。這里全麥包比常見的微褐色還要深些，不見明顯的麥麩粒，更顯細膩。在口感上也會稍軟嫩，最主要的還帶著一股奶香和比醇正麥包略甜的味道，并零星地嵌著葡萄干。雖然明知這樣的麥包在營養(yǎng)價值上會大打折扣，但口味上的略勝一籌還會讓自己在邊吃還邊有些自欺欺人的期望著它的全麥含量，起碼不要是焦糖色素的產物。兩全往往是不能其美的，常常地發(fā)現生活中的很多東西了解得越多，顧慮就越多，這種累積反倒成為了負擔，越去注意，就容易喪失了原本的那份自然和樂趣。私人恩怨倒是夸張了，只是看到服務員木訥的表情和那種懶散的態(tài)度而覺得不舒服（貌似現在都換掉了）。記得曾經請服務員預先定制袋面包，滿口答應的她們在俺去取時若無其事的告知忘記-忘掉可以理解的話，那副態(tài)度`````。慶幸的是他家食物的吸引力遠不如我所產生的失望感，所以咱也可以無遺憾地繼續(xù)著自己其它面包點心坊的美食之旅。